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冰箱使用问题多 夏季切莫贪凉小心患"冰箱病"

2015-06-29 23:43编辑:admin人气:


为了预防冰箱病的发生,商场无霜冰箱卖得火起来。



  进入夏季,食物容易腐败变坏,人们总愿意将其放进冰箱储存。还有人会将水果和饮料也放进冰箱,在炎热的时候,吃点冰镇水果,喝点冰镇饮料,冰爽十足。但是要注意,冰箱中的食物储存也有技巧,吃剩的食物直接放入冰箱中,等到想食用的时候取出稍微加热一下,往往这些食物已经不新鲜了,而且容易造成细菌的滋生,引发冰箱病。

  冰箱使用问题多

  据了解,很多人对于冰箱的认识存在一种误区,认为只要把食物放进冰箱就不会变质,也不会产生细菌。其实不然,低温只能抑制细菌的繁殖,却不能从根本上杜绝细菌的滋生。很多市民长期不注意冰箱的清理,吃了冰冻的食物后就患上了“冰箱病”。

  市民王女士前几天吃了放在冰箱里的食物后出现了恶心、呕吐的症状,去医院就诊为“冰箱病”。由于食物在冰箱内放置的时间过长,虽然经过加热了,但是食物中已经滋生了细菌,从而导致冰箱病的发生。“我家的冰箱一两个月才除一次霜,总觉得太麻烦,也懒得清理。”

  记者采访冰箱病患者发现,多数人对于冰箱的清理工作没有足够重视,只是偶尔简单地清理一下冰箱,直到吃了冰箱内生冷、放置时间久的食物导致冰箱病的发生后才意识到问题的严重性。

  城阳利客来商场电器销售人员告诉记者:“夏季冰箱门开启比较频繁,外面的热气都进入冰箱当中,为细菌大量繁殖创造了适宜环境。若是市民朋友在使用电冰箱时不注意认真清洗、消毒,就更容易导致滋生细菌。”

  吃的生冷,易伤肠胃

  冰箱病指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。城阳区人民医院消化内科主任王浩文表示,食物放在冰箱里,温度低,若是从冰箱中取出直接食用,胃肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩,血流量也相应减少,出现上腹阵发性绞痛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状,严重时还可能出现拉肚子、呕吐和腹泻等症状。

  “冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖,但有的食物放置时间也容易滋生细菌,导致肠胃不适。如果食用冰箱里的食物时未完全加热,就很容易引起肠炎,导致腹痛、腹泻、呕吐等症状的发生。王主任介绍,很多患者都喜欢将西瓜、冷饮、水果放在冰箱里,天热的时候拿出来吃,那叫一个爽。这样的后果就使胃黏膜快速收缩,导致胃炎的发生。

  饮食宜清淡

  城阳第二人民医院消化内科主任医师杨莉表示,刚刚患上冰箱病的患者肠胃功能比较弱,饮食要以清淡、低脂肪的食物为主,最好喝点流质食物,如小米粥,这些食物有利于消化吸收,也减轻肠胃负担。菜肴清淡的青菜为主,少吃辛辣、油腻的食物,肉类也要少吃一点。在以流质食物为主的同时,也要注意营养的摄入。主食除了馒头之外,可以加入米饭和面条,在三餐间隙还可以适当补充下维生素和蛋白质,吃一点豆制品,豆浆、牛奶等食品都是不错的选择,此时可以再配一些蔬菜水果,保持营养均衡,但不能过量使用,更不可暴饮暴食。

  杨主任建议,高脂肪高热量,难以消化的食物一定要少吃或是不吃,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物都对肠胃恢复不利,辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等辛辣刺激性食物也不应食用。“食品的存放时间也要注意,存放食物的时间不宜过长,生食和熟食要分开保存,而且熟食储藏的时间一般不超过2天。”

  提前预防很简单

  棘洪滩医院内科的刘光辉院长表示,其实冰箱病是可以预防的,只要稍微注意一下,就可以避免冰箱病的发生。“首先,生食与熟食不能混放,存放的食物最好用塑料袋封装保存,避免被感染,熟食最好放在加盖的容器内。冰箱也要定期进行清洗消毒,从冰箱内取出的、不能再加热的食品,需要在常温下放置一段时间后再食用,要定期清理冰箱内的食物,放置时间过长容易腐败变质。”

  此外,刘光辉说,不需冻结的低温保存的食品熟食和肉类,还有水果、蔬菜要分层放置,熟食若是放置在冷藏室的上层,蔬菜和水果可以放置在冷藏室的下层,各种罐装食品或是鸡蛋可放在箱门的各个搁架上。“除此之外,生活起居要有一定规律,保证充足而良好的睡眠,而且要注意腹部保暖。”

  文/图 记者 栾英杰

(来源:半岛网-半岛都市报)

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